本课程介绍与食品服务操作相关的基本烘焙技术和方便烘焙技术和程序. 介绍了设备的使用和保养. 审查了环境卫生和个人卫生方面的考虑.
厨房助理
如果快节奏的餐饮行业让你流口水, 在短时间内奉献你的事业. 不到一年,Gateway 's 烹饪助理技术文凭 该计划将为您提供刀操作的实际培训, 烘焙, 食品准备技术和短期熟食技能,你需要在入门级职位上获得第一次突破. 除了厨房技巧和菜单规划, 从盖特威的烹饪学校开始,你也会得到商业方面的培训, 行业标准操作.
- 在最先进的设施中学习 在拉辛和埃尔克霍恩拥有餐厅级别的设备.
- 培养团队合作技能为公众准备食物和服务,因为你练习了雇主想要的技能.
- 获得简历制作经验 通过烹饪艺术俱乐部和当地高中合作举办纸杯蛋糕大战, 鸡翅烹饪比赛和辣椒比赛.
- 获得证书 in 基本烹饪技巧, 烘焙及糕点艺术 or 屠宰入门 & 肉类加工 当你努力拿到文凭的时候.
- 获得工作 在厨房里工作,或继续接受盖特威烹饪艺术副学士学位和相关证书的教育.
30
埃尔克霍恩校区,拉辛校区
是的
学费 & 费用:5573美元
书 & 供应:2184美元
秋天
$34,008
烹饪助理职业路径
职业道路旨在帮助你实现你的教育目标,探索大学和职业选择. 途径由相关证书组成, 建立在共同技能和知识基础上的文凭和学位. 你可以从职业道路的任何一点开始,并根据你的目标定制你的道路. 查看您感兴趣的区域的路径.